野菜不足を感じた時は、家計に嬉しいもやしを活用!

この時期は野菜が高くて嫌になりますね。肉ばかりが食卓に並ぶのもどうかと思い、1品2品は野菜のおかずを作ります。やはり家計に嬉しいのはもやしででしょう。子供が大好きなので、最近は毎日買ってきます。熱湯で1分ほどサッと茹で、ごま油と塩と酢とメンつゆで味付けした、さっぱり酢の物風ナムルです。部活帰りの子供は、やはり体が酢を欲しがるのでしょうか丼1杯食べます。最初は1袋でしたがもっと食べたいもっと食べたいと、最近は1度に3袋ほど食べてしまいます。ま、安いからいいんですけどね。いつもは30円のもやし、今日は昨日の残り物が10円で販売されていました。賞味期限が明日までなので、今日と明日はもやし三昧。もやしに飽きてしまった私は、久しぶりに青いものでも食べようかなとチンゲン菜にしてみます。1枚ずつ葉をめくり、こちらも、もやしと同じ調理法で味付けです。ちくわや油揚げもちょっと入れると、十分満足感を得られますよ。もやしとチンゲン菜とごま油の相性も抜群です。クレジットカード 損しない